Celkový popis
Česky: Chřest lékařský
Čeleď: Asparagaceae - Chřestovité
Výška: 150 cm
Kvete: Květen - červen
Popis: Vytrvalá dlouhověká a mrazuvzdorná dvoudomá bylina. Přímé a bohatě větvené lodyhy vyrůstají z hlízovitých kořenů. Pravé listy, které jsou pouze šupinovité, nahrazují nitkovité části stonku zvané „fylokladia“. Vykvétá nenápadnými a drobnými bílými až žlutozelenými květy. Rostlina našich babiček, vhodná pro výsadbu do záhonů.
Použití: Vzrostlé řezané stonky se používají jako zelený doplněk do kytic, mladé dužnaté výhony - pazochy jako chutná a dietní zelenina pro zpestření jídelníčku. Chřest se využívá také jako lidová léčivá bylina.
Pěstování: Slunce - mírný polostín ; dobře humózní, vlhčí ale propustná zahradní půda, občas přihnojíme. Na podzim odstřihneme zažloutlé stonky. Na zimu zatahuje.
Mladé výhonky je možné sklízet nejdříve třetím rokem po výsadbě, aby rostlina dostatečně zesílila. Na jaře před sklizní výhonů přihrneme k narůstajícím stonkům zeminu do výšky asi 30 cm.
Množení: Výsev brzy na jaře.