Celkový popis
Česky: Pažitka čínská ; Pažitka česneková
Lidově: Česnekopažitka
Čeleď: Amaryllidaceae - Amarylkovité (Alliaceae - Česnekovité)
Původ: Jihovýchodní Asie
Výška: 30 - 40 cm
Barva květu: Bílá
Kvete: Červenec - srpen
Popis: Vytrvalá a mrazuvzdorná hlíznatá trsnatá bylina s hezkými menšími hvězdicovitými květy na vzpřímených lodyhách. Dlouhé a úzké ploché listy vyrůstají z přízemní růžice. Nenáročná na pěstování, vhodná na trvalkové, bylinkové nebo zeleninové záhony i do nádob.
Použití: Pažitka s jemnou příchutí česneku se u nás sice pěstuje spíše jako okrasná, ale téměř celou rostlinu je možné i konzumovat. Stejně jako u běžné pažitky lze nadrobno nakrájené listy i stonky použít k dochucení salátů, polévek, pomazánek, vaječných a dalších pokrmů. Do teplých jídel se přidává až po uvaření. Pažitka čínská se také využívá v lidovém léčitelství.
Pěstování: Slunce ; humózní, vlhčí ale propustná písčitá zahradní půda.
Množení: Výsev po celé jaro, lehce zasypat - na stanovišti i samovýsevem, dělením.